Café de especialidad Meridiano 60 presentado en formato molido y disponible en tres orígenes: Colombia, Guatemala y Brasil. Cada variedad ofrece un perfil sensorial propio determinado por su origen, variedad, altitud, proceso y nivel de tueste.
Una propuesta ideal para quienes disfrutan descubrir las diferencias entre distintos cafés de origen, desde perfiles con notas de almendras y caramelo hasta combinaciones frutales, cítricas y de chocolate amargo.
Colombia – San Agustín, Huila
Café variedad Caturra, cultivado a aproximadamente 1.700 m s. n. m. y elaborado mediante proceso lavado. Presenta un tueste medio y un perfil con notas de almendras, caramelo y cítricos. Puntaje indicado: 84 puntos.
Guatemala – Huehuetenango
Blend de variedades Bourbon, Marsellesa y Geisha, cultivadas a aproximadamente 1.500 m s. n. m. y procesadas mediante método Honey. Presenta un perfil de tueste alto, con notas de cítricos, frutos rojos y nuez. Puntaje indicado: 85 puntos.
Brasil – Cerrado Mineiro
Elaborado con variedades Bourbon y Catuaí Amarillo, cultivadas a aproximadamente 1.100 m s. n. m. y sometidas a proceso natural. Presenta un tueste medio, con notas de chocolate amargo y frutos rojos. Puntaje indicado: 81,5 puntos.
El Colombia ofrece un perfil equilibrado, con el dulzor del caramelo y la almendra acompañado por una expresión cítrica. El Guatemala se destaca por un carácter más complejo y frutal, combinando cítricos y frutos rojos con notas de nuez. El Brasil presenta un perfil de mayor presencia achocolatada, complementado por notas de frutos rojos.
Al tratarse de café ya molido, está listo para utilizar en el método de preparación compatible con su molienda. La proporción entre café y agua puede ajustarse según la intensidad deseada y el método utilizado.
Para preservar mejor sus características aromáticas, mantener el envase correctamente cerrado después de cada uso.
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz y el calor. Los envases cuentan con cierre tipo zipper y válvula, características utilizadas en café para favorecer una mejor conservación una vez abierto.
